Let op de glans van het oppervlak: is deze dof of grijsachtig? Na gebruik, terwijl de pot droog is, observeer je de binnenwand in een hoek onder natuurlijk licht. Als de originele spiegel{1}}achtige glans dof wordt (zonder glans), vooral op plekken die vaak in contact komen met soep, duidt dit op een lichte oxidatie of opbouw van mineralen. Het wordt aanbevolen om het in citroenzuur te koken of in witte azijn te weken.
Controleer op kalkaanslag en resten: zijn er witte vlekken of ring-vormige afzettingen? Controleer na het koken van water of het koken van soep de rand van de pan en vlakbij het waterniveau op witte kristallijne vlekken. Dit zijn afzettingen van calcium- en magnesiumionen uit hard water, die de gepolijste laag zullen aantasten als ze niet worden behandeld. Als u ze aantreft, verwijder ze dan onmiddellijk met een zure oplossing (zoals schijfjes citroen gekookt in water).
Raak de binnenwand aan: voel of er krassen of oneffenheden zijn. Ga na het schoonmaken en drogen voorzichtig met uw vingertoppen langs de bodem en zijkanten van de pot. Als u op een bepaald gebied een "plakkerig" gevoel voelt, duidt dit op krassen die niet zichtbaar zijn voor het blote oog, maar die het oppervlak hebben beschadigd. Vermijd op dit punt het gebruik van harde gereedschappen voor het reinigen en overweeg plaatselijke polijstreparaties.
Controleer de afdichtingen en kleppen: zijn ze verouderd of verstopt? Hoewel dit geen invloed heeft op de spiegelafwerking, hebben de veiligheidsprestaties rechtstreeks invloed op de gebruikerservaring. Controleer of de rubberen afdichtingen verhard of gescheurd zijn en of de ontluchtingspijp verstopt is door voedselresten. Een verminderde afdichting heeft niet alleen invloed op de drukefficiëntie, maar kan er ook voor zorgen dat stoomcondensaat overstroomt, waardoor de corrosie van de pot wordt versneld.