Hardanodiserende snelkookpannen combineren hardanodiseertechnologie met snelkooktechnieken. Hun belangrijkste functie is het verbeteren van de kookefficiëntie, terwijl de duurzaamheid van de pot wordt verbeterd en de voedingsstoffen in het voedsel tot op zekere hoogte behouden blijven.
Koken met hoge- efficiëntie: door gebruik te maken van een gesloten drukprincipe wordt het kookpunt in de pan verhoogd, waardoor de kooktijd wordt verkort, waardoor deze bijzonder geschikt is voor het stoven van ingrediënten die moeilijk te koken zijn, zoals ribben, bonen en pezen.
Duurzaam en corrosiebestendig-: het harde anodisatieproces op de binnenpot creëert een dikke en harde oxidefilm (groter dan of gelijk aan 25 micron), waardoor de pot slijtvast,{2}}corrosie-bestendig is en een lange levensduur heeft.
Veilig en stabiel: bij het harde anodiseerproces zijn geen chemische coatings nodig, waardoor het risico wordt vermeden dat de coating loslaat, zoals bij traditionele pannen met antiaanbaklaag, waardoor het geschikt is voor gebruikers die waarde hechten aan gezond eten.
Behoud van voedingsstoffen: Sommige producten bevatten 'whole nutrition technology', waarbij gebruik wordt gemaakt van temperatuur- en drukcontrole om het verlies aan voedingsstoffen te verminderen en de smaak en voedingswaarde van voedzaam voedsel zoals pap, soep en meergranenrijst te verbeteren.
Anti-smaakontwerp: Sommige high- modellen gebruiken een dubbele- potstructuur, die kan worden gebruikt voor respectievelijk desserts en hartige gerechten, waarbij kruisvermenging van- smaken wordt vermeden en 'genieten van zowel rijst als gerechten' wordt bereikt.